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蒲(pu)公英別名谷谷丁、婆(po)婆(po)丁、黃(huang)花(hua)苗(miao)、黃(huang)花(hua)地丁、奶汁草(cao)等(deng)，為菊科蒲(pu)公英屬多年(nian)生草(cao)本(ben)植物(wu)。蒲(pu)公英茶使用(yong)的(de)是(shi)切細且干燥(zao)的(de)根或葉子，含有(you)(you)豐富的(de)維生素和礦物(wu)質，有(you)(you)強(qiang)化肝臟的(de)作(zuo)用(yong)，能降低(di)膽固(gu)醇(chun)!
蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)值在歷代(dai)醫藥(yao)大典中(zhong)都給予(yu)了極高的(de)(de)(de)(de)評價(jia)和肯定。蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)含(han)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)醇、膽堿、有機酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡蘿卜素(su)等多種營(ying)養素(su)，同時含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)微量元素(su)，其中(zhong)最(zui)重要的(de)(de)(de)(de)是含(han)有大量的(de)(de)(de)(de)鐵、Ca等人(ren)體(ti)所需的(de)(de)(de)(de)礦物(wu)質(zhi)。其Ca的(de)(de)(de)(de)含(han)量為(wei)番石榴的(de)(de)(de)(de)2.2倍(bei)(bei)、刺梨的(de)(de)(de)(de)3.2倍(bei)(bei)，鐵的(de)(de)(de)(de)含(han)量為(wei)刺梨的(de)(de)(de)(de)4倍(bei)(bei)、山楂的(de)(de)(de)(de)3.5倍(bei)(bei)。從食用營(ying)養的(de)(de)(de)(de)觀(guan)點看(kan)，人(ren)體(ti)中(zhong)最(zui)容易缺乏的(de)(de)(de)(de)無機元素(su)只有Ca和鐵。因此，蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)具有十分重要的(de)(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)值。
一(yi)、口干口苦(ku)不再有(you)(you) 春季大多數(shu)人都(dou)會肝火(huo)旺盛。常常感到易暴怒(nu)、口干舌燥、口苦(ku)、口臭。 蒲(pu)公英中含有(you)(you)多種具有(you)(you)保健功能的化學成分，比如植(zhi)物生物活性成分蒲(pu)公英甾醇和蒲(pu)公英苦(ku)素，對肝膽有(you)(you)一(yi)定的保護作用。
二、女性(xing)乳(ru)腺炎(yan)會(hui)好(hao)轉 蒲(pu)公英(ying)是藥食兩(liang)用的(de)植(zhi)物，具有清熱解毒、去(qu)火消炎(yan)、利尿(niao)消腫等(deng)(deng)多重功效(xiao)。 而(er)且(qie)蒲(pu)公英(ying)有很好(hao)的(de)解郁散(san)結作用，對女性(xing)乳(ru)腺增生、乳(ru)腺炎(yan)等(deng)(deng)的(de)防治(zhi)很有幫助。且(qie)蒲(pu)公英(ying)根的(de)效(xiao)果要(yao)優于蒲(pu)公英(ying)葉，但需要(yao)注意的(de)是，蒲(pu)公英(ying)有一點點寒(han)性(xing)，所以一向體寒(han)的(de)女性(xing)要(yao)注意飲(yin)用量，且(qie)要(yao)熱飲(yin)。
三、嗓子疼發炎不再有(you)(you) 蒲公英俗(su)稱(cheng)，又被稱(cheng)作(zuo)“下火草(cao)”。是(shi)北方常見(jian)的(de)野(ye)菜(cai)之一，可(ke)生吃、炒食、做湯、熗(qiang)拌、風味獨(du)特。有(you)(you)清熱解毒，消腫散結，利(li)尿通淋的(de)功效，是(shi)古已有(you)(you)之的(de)山(shan)野(ye)良藥，有(you)(you)著非(fei)凡的(de)藥用價值。現代人吃好喝(he)好，但是(shi)總有(you)(you)效毛病，嗓子疼就(jiu)是(shi)其中一種(zhong)。
四、便(bian)秘(mi)去無蹤 便(bian)秘(mi)似乎是現(xian)代人(ren)的(de)通(tong)病(bing)，久坐不動(dong)(dong)、飲食(shi)越來(lai)越精細，都是導致便(bian)秘(mi)的(de)誘因。 蒲公英具(ju)有(you)豐富的(de)維生素A和C及礦物(wu)質(zhi)、膳食(shi)纖維，可以幫(bang)助(zhu)腸(chang)道蠕(ru)動(dong)(dong)，對(dui)消(xiao)化不良、便(bian)秘(mi)都有(you)改善(shan)的(de)作用，又稱為“尿床草”，有(you)很好的(de)利尿作用，可以幫(bang)助(zhu)人(ren)體排出更多的(de)毒(du)素垃圾。